简单易学的剁椒蒸芋头排骨美食做法

也是林大厨节目所学，没有明确的佐料比例，还是没关系，自我调节用量，照样美味。

用料  

剁椒蒸芋头排骨的做法  

1. 排骨用面粉腌洗干净

2. 清水冲洗后生抽，料酒，味精，白胡椒粉，生粉，生姜腌制15分钟

3. 蒜头生姜切末，小米椒切粒

4. 油锅煸香配料（生姜蒜头剁椒）

5. 加入适量清水，加入佐料（蚝油以下），熬制两分钟，加入薄芡。

6. 芋头排骨装盘

7. 淋入酱汁

8. 入锅蒸25分钟

9. 起锅，撒入香菜

小贴士

佐料按自己喜欢的口味自行增减