杂粮蒸饭团美味好吃的做法大全,杂粮蒸饭团做法图解 如何做杂粮蒸饭团最美味
今天尝试用了窝小芽粥米组合来做蒸米饭,先用了周四的,做完被一抢而空。
——“这么糯糯的加了糯米嘛”
哈哈哈,没有,因为用了粥米再加上有机即食燕麦片,蒸米饭又香有糯,大家都说比煮粥还好吃,买了粥米组合的一定要试下。
光用大米蒸米饭口感和营养都太单一,杂粮组合刚好解决这个问题,再搭配一些肉类蔬菜,粗粮细粮,菜菜肉肉全有,一次性搞定~
适合宝宝年龄:12月以上
难度:易
用具:刀、砧板、蒸锅、炒锅/平底锅
用料
杂粮米组合 | 50g |
水 | 60g |
三文鱼 | 20g |
西蓝花 | 15g |
核桃油、有机酱油/盐 | 适量 |
杂粮蒸饭团的做法
将杂粮米放在筛子上,用清水简单冲洗,提前浸泡半小时。
50g杂粮米,小芽用了60g左右的清水浸泡半小时,然后直接放入蒸锅,水开后大概蒸30分钟。
》杂粮米里用的食材不一样,组合不一样,对水的要求都会不一样,大家需要灵活调整。在蒸杂粮饭的时候开始准备其他食材,在三文鱼中滴入一些柠檬汁,放2-3片柠檬腌制10-15分钟去腥。
烧开一锅水,放入西兰花焯水下,然后切成碎碎。将步骤3中腌制后的三文鱼肉也切碎碎。
将蒸好的米饭取出,蒸米饭是比较软烂的,这个和杂粮米等都有关系,大家灵活调整,如果太软烂了,最后将蒸锅盖半开,用筷子在蒸饭上戳一些洞洞排气。
将蒸好的米饭放在一边备用,周四的组合蒸米饭口感是非常好的,到这一步也可以直接作为宝贝的米饭吃哈。接下来我们开始做饭团~热锅,少许植物油,倒入三文鱼,中小火翻炒至变色,再倒入西兰花碎翻炒均匀。
》此时可以加少许盐或有机酱油调味,调味主要在这一步啦,大家根据宝贝月龄来调味。将蒸好的米饭放入,和三文鱼西兰花翻炒均匀,盛出备用。
把饭团模具用起来哈,在饭团模具上刷点油,将步骤8中的米饭放入,如图份量就好,不宜太多。
》没有模具的直接用手捏就好,将拌好的米饭,分成大小相同的小团,用保鲜膜压紧捏圆,一定要紧实一点哈。将饭团模具合上,使劲来回摇晃20来下,让米饭变成圆圆的饭团即可。
完成,还是挺方便滴,哈哈哈,圆滚滚,对轻微强迫症的自己来说,绝对是完美,嘿嘿嘿~
小贴士
》杂粮米里用的食材不一样,组合不一样,对水的要求都会不一样,大家需要灵活调整。