红烧闷猪手美味好吃的做法大全，红烧闷猪手做法图解 如何做红烧闷猪手最美味

年前放急冻的猪手，因为疫情不出去，在家把猪手闷了

用料  

红烧闷猪手的做法  

1. 剁掉猪手一块一块

2. 配料备好

3. 放下锅开水煮5分钟左右，捞起来用净水洗干净。备用

4. 烧红锅后放油和白糖或冰糖炸一下糖金黄色就放配料翻炒几下，放下猪手肉肉。然后炒猪手金黄色就放：白胡椒粉 白酒 老醋 少量糖 老抽 生抽 耗油 加水

5. 开始闷，大火20分钟，中火15分钟，小火30分钟，如果要软点就闷时间长点

6. 差不多收汁后放点腐乳也可