🔥超好吃，香辣啤酒卤鹌鹑蛋，回头菜‼️美味好吃的做法大全，🔥超好吃，香辣啤酒卤鹌鹑蛋，回头菜‼️做法图解

之前买了一些鹌鹑蛋，卤鸡腿的时候放了一些，发现超级好吃，所以这次特意做了卤鹌鹑蛋，味道超级棒！

用料  

🔥超好吃，香辣啤酒卤鹌鹑蛋，回头菜‼️的做法  

1. 先把鹌鹑蛋放到锅里煮熟，大概10分钟左右，煮好后冲冷水，剥壳备用。

2. 将材料准备好，鹌鹑蛋划1-3个口子，方便入味，准备好蒜头、姜、干辣椒（小米辣）、冰糖、八角、香叶、花椒、桂皮。

3. 热锅倒油，将葱姜爆香（最好放点花椒爆香，用完了所以没有放），倒入一勺的豆瓣酱、以及剩下的香料，翻炒至冰糖融化。

4. 放入鹌鹑蛋加3勺生抽+1勺蚝油。

5. 倒入啤酒（没过蛋），中小火慢煮，汤汁收干即可。

6. 一口一个，超级好吃

7. 很简单哦！

小贴士

鹌鹑蛋营养价值高，一天不要吃太多哦！