苏明玉也愿吃的,小白也能做出来的香煎鸡腿美味好吃的做法大全,苏明玉也愿吃的,小白也能做出来的香煎鸡腿做法图解
好货永远都是吃货,看着都挺好,也能学到菜哦,方子是小怡老师的方子(公众号,沈小怡)有视频哦
用料
鸡腿 | 2只 |
紫圆葱 | 150克 |
大蒜 | 一头瓣 |
小米辣 | 6-8个 |
姜 | 200克 |
生抽 | 4勺 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
黑胡椒 | 一捏 |
苏明玉也愿吃的,小白也能做出来的香煎鸡腿的做法
买2个鸡腿,洗净晾干
这个就用到我们这个厨房的剪刀,它比任何刀具来的都使用,然后只要你快可以很完整的把鸡腿上的肉给他剪下来。
这个就是我剪好的鸡肉。
剪好鸡肉的正面。
把四种材料给他剁成末。这个比如说喜欢吃辣就可以多加点小米辣蒜,我是多加的,因为我觉得蒜香味儿更浓一点儿好吃。
再买鸡大腿儿的时候,可以在超市里头多要他两个塑料带,这样的话我们腌起来的话就特别方便。
把剁好的四种调料,全部倒在鸡腿儿,塑料袋儿里面。
把它全部都放在一起就行。
把生抽,料酒,黑胡椒,蚝油,一起倒在塑料袋儿里面。
把口扎紧。
然后把里面的材料和鸡肉充分的搅拌一下。并腌制15分钟。
锅里倒上油,把鸡腿肉放在锅里面小火煎制。
煎的时候一定要把多余的材料给她们撇一撇,要不卖相就不太好看。煎制俩边金黄出锅。
煎制好的。
切块装盘。
小贴士
第一一定要用厨房的剪刀来踢鸡肉以保持它的完整性。第二一定要用塑料袋儿装置起来,并腌制。