正能量之香煎小土豆美味好吃的做法大全,正能量之香煎小土豆做法图解
一个人滴晚餐,必须正能量!
用料
小土豆 | N个 |
孜然粉 | 2克 |
十三香 | 1小勺 |
海盐 | 2克 |
正能量之香煎小土豆的做法
先将小土豆带皮🥔蒸熟,注意青色的、发芽的土豆不要吃。
锅里加些植物油,多一点没关系,以不粘锅为宜,油多了等煎好后倒掉。我是带皮煎的,我跟梁静茹一样,就是觉得土豆皮好吃,不爱吃土豆皮的朋友就把蒸好的土豆剥皮再煎。其实土豆皮确实带有一些毒性,可抛开剂量谈毒性是不科学的...比较敏感的话就不要冒险了……
把土豆皮煎到两面焦黄。
把每一个土豆用锅铲压爆(如果锅里还有多余的油就倒掉再来压土豆,以免油溅出来烫伤自己,而且我们也不要吃太多油脂)压的程度如图,没必要像土豆沙拉那样压碎。
香料分布均匀后起锅。我觉得不一定要蘸很多香料,土豆本来就带有一股清新的香气,入口微甜,外面吃香煎土豆总是撒太多香料了,掩盖了土豆本来的香气。
这就是是我今天的晚餐了。
很香哦,满满的正能量!吃完你绝对还能加班一晚上,土豆是我从小到大的心头好~五毛都被吸引过来了