火锅鱿鱼美味好吃的做法大全,火锅鱿鱼做法图解 如何做火锅鱿鱼最美味
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不二食堂|清油火锅料 价 格: ¥28.8/400g ﹛不上火﹜的麻辣滋味 物华天宝 凭那四川人家寻常餐桌的菜籽油 打造出传统与新意交织的非凡美味 我们只做自己敢吃的东西 除了上好的菜籽油和香料 再无其他野兽派川菜之五十一【火锅鱿鱼】不二食堂
……
我是真的真的好爱鱿鱼
自然Q弹食材的绝对代表
每次火锅串串
必点
老妈前几天又给寄了6罐火锅料
拆了一罐做菜顺便拍照
既然是火锅烧
大胆发挥想象力
荤素随便加
剩下的作料留着
煮面吃啦
爽啊
食材地址:「不二食堂」
用料
鲜鱿鱼 | 1只 |
黄瓜 | 1根 |
不二食堂清油火锅料 | 1/5瓶≈80g |
食用油 | 2大匙 |
姜 | 1块 |
蒜 | 2颗 |
干辣椒 | 10颗 |
花椒 | 20颗 |
生抽 | 2小匙 |
胡椒粉 | 1小匙 |
鸡粉 | 1小匙 |
香油 | 2小匙 |
白糖 | 2小匙 |
火锅鱿鱼的做法
鱿鱼切花刀(嫌麻烦就随便切切,反正鱿鱼君怎么都好吃,木哈哈哈~~);黄瓜切大片;蒜切末;姜切片
黄金配角登场,不二食堂清油火锅料,提前撕开密封膜,避免手忙脚乱,把鱿鱼给炒老了
油可以稍微多一点点,等热,入姜蒜花椒,微炒
入鱿鱼和干辣椒(事实证明不用加干辣椒了),炒
调味开始:火锅料,鸡粉,生抽,胡椒粉,白糖
鱿鱼翻炒至约7成熟,加黄瓜继续炒,起锅前加香油
小贴士
1.有小伙伴问,是不是要把火锅料先炒香,我的意见是,打开盖子就闻到香味了,不用炒,而且如果油不够的话,反而太容易搞糊,我就没炒
2.干辣椒加不加自己看着办,我觉得下次还是不加的好
3.香油一定一定要最后加,香油在锅里加热,香味很快就没了
4.建议可以留一点蒜末,最后和香油一起加,火锅味更地道