超好吃的糖醋里脊条美味好吃的做法大全,超好吃的糖醋里脊条做法图解
我家宝宝特别喜欢吃这个,每次做一盘都不够吃,盘底都舔光光(✪▽✪)
用料
猪里脊 | 250克 |
鸡蛋 | 1个(只要蛋清) |
盐 | 若干克 |
料酒 | 半勺 |
姜 | 两三片 |
胡椒粉 | 一勺 |
淀粉 | 六大勺(半勺调汁用) |
白糖 | 两勺 |
番茄酱 | 五勺 |
陈醋 | 一勺 |
白芝麻 | 一勺 |
超好吃的糖醋里脊条的做法
大块肉洗干净,切厚片,刀背拍一拍,再切成条状,混入蛋清液中,分别加入胡椒粉,盐,料酒,姜片后,抓均匀,腌制20分钟。
姜片扔掉,肉条捞出,加入生粉混匀,保证生粉把所有肉裹住。
锅里倒入油,油量多一点,油温高一点,把裹好淀粉的里脊肉分次放进去,炸至黄色,捞出滤干油。
锅内油太多倒出,只剩一点点就可以,放入酱料(番茄酱,糖,陈醋,半勺淀粉,半碗清水混匀)烧热,倒入炸好的酥肉,翻炒几下均匀收汁,装盘前撒点熟芝麻,混匀,一盘超好吃的糖醋里脊就做好啦(¬㉨¬)