简单易学的不用油的红烧茄子美食做法

茄子的营养价值不用多介绍，一般都需要很多油才能好吃。

这是一滴油没有用，味道不错。

用料  

不用油的红烧茄子的做法  

1. 茄子洗净，切成半圆形，不要很薄。

2. 准备好蒜末。

3. 茄子直接放热锅里，加生抽和水，水需要多一些，中小火，翻炒，让茄子上色。

4. 加蒜末，大火，炒至水完全烧干。

5. 成品出锅。