红烧鲅鱼（大马鲛鱼）美味好吃的做法大全，红烧鲅鱼（大马鲛鱼）做法图解
鲅鱼又叫大马鲛鱼，新鲜的鲅鱼肉质厚实，肥嫩，有弹性，刺少，味道鲜美。它含有丰富的蛋白质维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素E，钙，碘等营养物质，对贫血，营养不良的宝宝来说是非常好的食物。鲅鱼中含有不饱和脂肪酸，其中又以DHA含量较高，无论红烧还是做鲅鱼饺子都是非常美味
鲅鱼味道实在太好了，下次做个鲅鱼饺子的菜谱
用料
| 鲅鱼 | 1条 |
| 葱姜蒜 | 1把 |
| 柠檬 | 1个 |
| 酱油 | 4勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 5克 |
红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法
鲅鱼一条
![红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第2张]( "红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第2张")
去鳃破肚
![红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第3张]( "红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第3张")
肚子清洗干净
![红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第4张]( "红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第4张")
鱼鳍剪掉
![红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第5张]( "红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第5张")
鲅鱼切段
![红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第6张]( "红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第6张")
放入盆中
![红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第7张]( "红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第7张")
加入生抽两勺黄酒两勺盐一勺，腌二十分钟
![红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第8张]( "红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第8张")
二十分钟后从汤汁中捞出
![红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第9张]( "红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第9张")
放平底锅中把鱼断面煎一下
![红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第10张]( "红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第10张")
捞出来放碗里
![红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第11张]( "红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第11张")
另起炒锅葱姜蒜爆香
![红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第12张]( "红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第12张")
倒入鱼段，那之前的料汁倒入
![红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第13张]( "红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第13张")
加半碗水，盖盖子焖煮
![红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第14张]( "红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第14张")
记得翻面
![红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第15张]( "红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第15张")
收汁差不多就可以了
![红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第16张]( "红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第16张")
切一片柠檬
![红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第17张]( "红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第17张")
放盘子里
![红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第18张]( "红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第18张")
完成，尝一口吧，超级好吃
![红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第19张]( "红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第19张")
下次准备做鲅鱼饺子
![红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第20张]( "红烧鲅鱼（大马鲛鱼）的做法步骤图 第20张")
