4招开启滋润秋梨季!秋天吃梨正当时,可只会啃怎么能体会秋梨的滋润,这四款秋梨甜品送给被初秋干燥折磨的你
用料
雪梨 | 400克 |
干桂花 | 3克 |
冰糖 | 200克 |
柠檬 | 半个 |
清水 | 100毫升 |
4招开启滋润秋梨季的做法
雪梨400g去皮切块,取一半雪梨块放入料理机中,搅打成泥
雪梨泥倒入另一半雪梨块中,加入冰糖200g,挤入柠檬汁,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制6小时
腌好的雪梨倒入锅中,加入清水100ml,开中火搅拌煮沸,撇去浮沫
熬煮至雪梨变透明,果酱体积减少到原来的一半,加入干桂花3g拌匀,继续煮至果酱变浓稠,关火
趁热装罐密封,取出即可享用