自制健康味精香菇粉美味好吃的做法大全，自制健康味精香菇粉做法图解

话说自从某某某电视说味精不利健康 鸡精也不利健康了之后。。。我家就过起了原始的只下盐的生活。。。
这让我一直巧妇难为无米之炊。。。= =再厉害的烹调技术配上干巴巴的盐也是等于0。。。
所以我决心要自制代替味精的，可以提鲜提味的东西！
首先要选材料，黄豆和香菇都是可以的~~~但是我是菇类控，一天不吃菇就会死。。。加上黄豆并不适合所有菜肴，所以最后决定做香菇粉~~
材料当然就是干的香菇。。。蒂。。。。= =俺节能环保咋滴啦。。。。
其实香菇蒂真的要比香菇香，而且大家一直有个误区，觉得它硬硬的没什么营养，其实香菇蒂就是指香菇的菌柄，这一部分的营养成分含量很高，比菌伞部分的还要高。但是因为上面很容易沾上脏东西，而且比较硬，所以大家都习惯抛弃它。但是我认为既然营养比平时吃的那一部分还高，反正要磨粉，只要磨得够细口感都差不多 甚至可以更香 还能把平时浪费掉的利用起来~一举N得~~~

用料  

自制健康味精香菇粉的做法  

1. 把香菇蒂剪下来 如果你不像我这么无聊又有闲的话，请直接用干的香菇。

2. 用小刀细细的清理底部比较黑的部分，全部刮干净。
   刮干净之后，其实很香菇一样了。

3. 用水冲洗一下~只是过下水，整整晒了2天才干~可以用烤箱100度烘干。~当然如果你觉得不需要。。。我也不强求、、、

4. 晒干之后——一定要很干很干，不干的话根本磨不动，然后放进食品料理机里磨，注意一次分量不能这么多，我就是因为下太多所以磨出下面这坨东西。。。

5. 过筛，把够细的先筛出来，剩下的返工，继续磨。

6. 一直重复到全部变细，当然最后有一小撮是没办法弄细了，= =我的做法是直接撒到汤里随便吃了，反正平时香菇一下十来朵，这么一小撮不会怎么样，顺便说一下，味道鲜美得不像话，我爱香菇o(∩_∩)o

7. 最后装瓶。

小贴士

煮汤的时候可以用，炒菜的时候也可以用！最最喜欢的是做肉丸的时候，包饺子的时候，狠狠的撒几勺下去~~~~~~~口水~~~~~~