风靡网络和朋友圈,
号称“吃一口就完全迷恋上”的曲奇饼干,
曾经特别火、特别火。
除奶香味十足外,更是入口即化、酥到掉渣,
而且是酥到心碎的那种感觉,
真的真的是:吃一口就完全迷恋上它了!
用料
奶粉 | 10克 |
牛奶 | 30克 |
糖粉 | 40克 |
黄油 | 80克 |
玉米淀粉 | 20克 |
低筋面粉 | 50克 |
高筋面粉 | 50克 |
盐 | 1克 |
抹茶粉 | 3克 |
可可粉 | 6克 |
三色曲奇花的做法
备好食材、牛奶加至温热备用。
奶粉、玉米淀粉、低筋面粉和高筋面粉过筛备用。
食盐、糖粉和软化的黄油放入盆中。
打至变白蓬松分次加入温牛奶。
将牛奶打至充分融合。
再将上一步骤中的粉类过筛至盆中。
用刮刀拌匀后分成三等份、另二份分别:加抹茶粉、可可粉拌匀。
先将原色面糊装入裱花袋,接着再装抹茶和可可面糊、裱花嘴为普通8齿花嘴。
再分别挤入垫有油纸的烤盘中,同时以140度预热烤箱。
送入预热好的烤箱中层:上火140度、下火130度。
烤20~30分钟,觉得上色不够可以再烤几分钟。
美味的曲奇花出炉
取出烤盘移至烤网上晾凉即可。
放入饼干盒!密封保存即可。