家庭版孜然咸香烤鱼美味好吃的做法大全，家庭版孜然咸香烤鱼做法图解

中药期间不能吃辣，自己配个不辣的版本。还算成功，记录一下方子

用料  

家庭版孜然咸香烤鱼的做法  

1. 土豆，年糕，冻豆腐，藕片，魔芋丝焯水处理。不用很久，几秒就好，缩短在烤制时的时间，解决烤不熟的问题

2. 烤盘喷油，土豆，藕片铺底，还放了午餐肉（不易熟或者可以久煮的食材）。鱼两面放好各种调料粉，料酒，酱油生抽，葱姜蒜，铺在底层食材上。多放了孜然粉和孜然粒突出香气，表面喷油（鱼和菜表面，放入烤箱烤220度15分钟）

3. 拿出烤盘，加入其他食材。平铺豆芽，金针菇，冻豆腐等。倒入耗油，酱油，生抽调成的酱汁，加一瓶啤酒（小瓶，330ml）。怕不够咸可以加点盐。菜顶上撒上蒜蓉和孜然粉。如果辅料多，汤汁没不过辅料，再在菜上喷点油。盖上锡纸，放入烤箱烤20分钟

小贴士

1。调味料可以根据自己的口味添加，但要提前想好不同种类的搭配。调味酱也可以自己有什么自己添加，蒸鱼汁鼓之类的
2。调味料粉类要多撒一些，烤鱼如果味道会大打折扣