简单易学的孜然土豆家庭版美食做法
想吃孜然土豆,又怕外面的不卫生。那就自己做吧~非油炸。~健康美味。
用料
土豆 | 2个 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 10克 |
生抽 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
葱花 | 一把 |
折耳根 | 30克 |
白糖 | 15克 |
辣椒油 | 2勺 |
醋 | 半勺 |
芝麻 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
孜然土豆家庭版的做法
土豆去皮
切成合适的大小。我没有买到狼牙刀,直接上菜刀了。
蒜切成末,放点凉白开,做成蒜水(不放水也可以)
葱花切碎
这个地方忘了拍照了,具体就是,烧一锅开水,开之后把土豆放进去,煮5到6分钟。煮好后沥干备用。
另起一口锅,热少于油。热之后放入花椒。
放入土豆翻炒。土豆都上油之后关火。
放入蒜水
辣椒油
盐
白糖
折耳根碎
醋
香油
生抽
孜然粉
芝麻
鸡精
葱花
充分混合
装盘
小贴士
如果想土豆脆一点,煮的时候少煮点时间,想软一点的就多煮一点,到一定不能超过6分钟,再煮就成土豆泥了。