家庭版美味孜然肉丁土豆美味好吃的做法大全，家庭版美味孜然肉丁土豆做法图解

芒种后的气温明显升高，烧烤店的烤串味儿总是让人垂涎三尺，美味的背后就是担心吃太多羊肉会上火，改革一下用梅子肉试试吧！效果超级好！

用料  

家庭版美味孜然肉丁土豆的做法  

1. 先将梅子肉和土豆切丁，将切好的肉丁放入料酒，生抽，老抽，蚝油，淀粉抓匀，将土豆也用淀粉抓匀备用

2. 起锅烧油，将油烧至五成热，将抓好的土豆倒入锅中，这一步一定不要马上翻动土豆，稍等定型后在翻动土豆并炸制金黄色，捞出备用。

3. 用炸土豆的方法炸肉丁，也将其表面炸至微焦，此时一定注意油温，要慢慢炸，可以复炸一次。因为不喜欢大肥肉这次选的是梅子肉。😋

4. 留少许底油将葱姜末炒香，在将炸好的土豆丁和肉丁倒入锅中，放入烧烤料翻炒，将烧烤料翻炒均匀即可出锅。香喷喷的家庭版烧烤完成

5. 我买的现成的烧烤料，这是配料表，用这种料的话就不用在加盐了。

小贴士

这道菜的关键在于要将土豆和肉丁炸的外面焦一点，有脆脆的感觉。注意油温，随时调整火力。我下班赶时间做忘记拍过程图了，下次一定补上。😊