简单易学的赤豆糯米饭团美食做法
在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
每次是像吃米饭一样吃或者拌着白糖,这次想改改
用料
糯米 赤豆 肉松 油条或者排叉 咸蛋黄 白糖 芝麻等 |
赤豆糯米饭团的做法
黑芝麻和白砂糖拌好,还可以加花生和核桃等可以一起碾碎
咸蛋黄和榨菜,也可以雪菜或者酸豆角都可以
其实一般放油条,我主要不想炸也不想下楼买,家里有啥加啥
糯米和赤豆,赤豆长,红小豆圓,所以买的时候看一下,打算做饭团可以像做饭一样电饭煲正常做,软硬看你喜欢加水,要很软可以先泡半个小时啥的。
我最后长的不加糖,圓的加糖,很好用哦(´-ω-`)