温柔的茶配之红曲茶饼美味好吃的做法大全,温柔的茶配之红曲茶饼做法图解
吃完晚饭才六点。前阵子太忙导致现在闲了浑身不自在!!!
( ̄Д ̄)ノ
刚好饼干模具又刚入手。于是决定做茶味饼干!!♪( ´▽`)
对于不太爱吃甜的我来说。此款饼干甜度刚好又带有茶香。作为茶配是很傲娇的!!|( ̄3 ̄)|
用料
低筋面粉 | 125g |
黄油 | 55g |
红茶(绿茶也可) | 6g |
鸡蛋 | 一个 |
红曲粉 | 适量 |
温柔的茶配之红曲茶饼的做法
红茶用搅拌机研磨碎,加入白糖搅拌均匀备用。
室温软化的黄油加入红茶白糖混合物,用手动打蛋器搅拌均匀。
分几次将蛋液加入黄油混合物里,彻底搅拌均匀再加下一次蛋液,直到蛋液用完。
加入红曲粉再次搅拌均匀。面糊变红红〜
将低筋面粉筛入上述混合物里,将其混合并揉成光滑面团。
擀成0.2cm左右的面皮,用模具刻出形状。
烤箱180。中层。上下火。预热。
最后就是丢进去烤20分钟啦。ψ(`∇´)ψ
小贴士
1、如果揉成的面团太软不成形就先丢进冰箱冷冻20分钟再拿出来擀。
2、这次的黄油我用了植物黄油,所以饼干少了以往特浓的黄油味道,更突出了茶香。算是歪打正着,不过毕竟是人造黄油,还是少吃点好。哈哈。(=゚ω゚)ノ
3、今天我家烤箱脾气很古怪。同样的时间我烤了两盘。第二盘却有点焦。你们看不到滴!焦的我全放下面。所以第二盘我温度调低了烤。具体时间还是要看各位亲烤箱的脾气啦!
以上。