![老北京炸酱面的酱的做法步骤图，怎么做好吃]( "老北京炸酱面的酱的做法步骤图，怎么做好吃")
把酱炸好了，放保鲜盒，想吃了直接拿来就馒头吃都非常的不错
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 甜面酱 | 100克左右 |
| 六必居干黄酱 | 100克左右 |
| 姜末 | 若干 |
| 糖 | 一小勺 |
| 酱油 | 一小勺 |
老北京炸酱面的酱的做法
五花肉切黄豆粒大小丁或者肥瘦相间的条，姜切末，干黄酱和甜面酱用水谢匀无颗粒
![老北京炸酱面的酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老北京炸酱面的酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅烧油，油热倒入五花肉炒至变色，加入姜末，翻炒片刻加入酱油和糖，继续翻炒2分钟
![老北京炸酱面的酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "老北京炸酱面的酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入谢好的干黄酱和甜面酱，转小火，切记一定要小火，最好在旁边时不时的搅拌一下，炸出油即可，这个过程大约20分钟左右，正宗的老北京炸酱面的炸酱就做好了
![老北京炸酱面的酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "老北京炸酱面的酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
