巨好吃的老北京炸酱面美味好吃的做法大全，巨好吃的老北京炸酱面做法图解

初一的饺子🥟，初二的面🍜，今天大年初二来碗老北京炸酱面，一家人开启光盘行动~

用料  

巨好吃的老北京炸酱面的做法  

1. 胡萝卜洗干净切细丝备用

2. 黄瓜去皮切细丝备用

3. 豆芽菜洗干净焯水备用

4. 锅子放底油（可以稍微多一些，这样炸酱会香，或者放五花肉），放入葱花爆香

5. 等肉断生加入黄豆酱和甜面酱，继续饭菜，中间可以加少许的水，尽量不要让酱糊锅就好，熬制片刻，加入1小勺糖和鸡精，出锅！

6. 出锅装盘了

7. 找一个大一些的碗，盛好面条，将胡萝卜，黄瓜，豆芽菜摆好，盛一大勺酱，放两瓣蒜，真的是太好吃啦！

小贴士

1~豆芽菜需要提前焯水，，焯水后要过几遍凉水，这样口感才好，黄瓜和胡萝卜不用，也可以加上萝卜，我是没有买到！
1~炸酱的水要少放，米饭的碗半碗就可以了，否则酱会很稀！