地道的新疆裤带面怎么做,如何烹饪新疆裤带面才更好吃

新疆扯面裤带面

用料  

新疆裤带面的做法  

1. 小美2分钟揉面

2. 揉好的面团整理光滑后按压成长方形，两面刷油，盖上保鲜膜进行醒面，至少要醒40分钟以上，也可以放在冰箱里过夜

3. 醒好的面团拿出来切成2厘米宽的长条

4. 再用掌根把面条按平，按宽

5. 拿起面条两端开始弹扯，直到自己喜欢的宽度和厚度为止

6. 小美主锅加网篮，水加到网篮的三分之二位置，把水烧开放入面条，煮到面条浮起来就好了，可以用来拌在大盘鸡里面