中筋面粉版吐司面包美味好吃的做法大全，中筋面粉版吐司面包做法图解
用料中筋面粉250克鸡蛋1个牛奶125克黄油30克糖30克盐1克酵母3克葡萄干一小把中筋面粉版吐司面包的做法因为疫情封控，家里没有高筋面粉没有奶粉，没有炼乳，只能将就一下手头有的简单材料做一个中筋面粉版的吐司面包。将配...
「普通/中筋面粉系列」北海道吐司（50%中种）美味好吃的做法大全，「普通/中筋面粉系列」北海道吐司（50%中种）做法图解
绵软的吐司靠中种和添加低粉可以达成…用之前上传的普通面粉制作方子做吐司，总觉得差一点，不够绵软，加上回暖，温度攀升，试验两次，确定了吐司的方子！室温：22度湿度：80%制作面包温度和湿度很重要……依旧用红糖，一来消耗库存二来...
中筋面包饼(植物油)美味好吃的做法大全，中筋面包饼(植物油)做法图解
其实我本来想做面包的但是不太会发面这款味道很好很适合和我一样不太会发面的小可爱用料普通面粉(中筋面粉)300克玉米油30克酵母5克水130克糖80克盐3克蛋黄液两个白芝麻适量中筋面包饼(植物油)的做法把所有的东西(除...
高筋／中筋面粉［自制披萨皮］撒宫保鸡丁美味好吃的做法大全，高筋／中筋面粉［自制披萨皮］撒宫保鸡丁做法图解
此方法可以擀成直径27.5cm的圆披萨皮，大概11寸ps：高筋面粉低筋面粉可以用普通面粉代替用料高筋面粉140克低筋面粉60克细砂糖10克盐1克水／牛奶110克酵母1克黄油／玉米油／橄榄油12g……………………………………………………...
低筋-中筋-高筋转化美味好吃的做法大全，低筋-中筋-高筋转化做法图解
用料高筋面粉适量中筋面粉适量低筋面粉适量玉米淀粉适量低筋-中筋-高筋转化的做法①低筋调配高筋：玉米淀粉=1：1中筋：玉米淀粉=4：1②中筋调配高筋：低筋=1：1高筋：玉米淀粉=4：1...
拼色蛋黄酥（中筋）美味好吃的做法大全，拼色蛋黄酥（中筋）做法图解
估算：成品一个66g，油皮18g/颗，油酥11g/颗，豆沙25/颗用料油皮中筋面粉225克糖粉45克猪油81克水90克油酥低筋面粉180克猪油90克馅料绿豆沙25克/颗咸鸭蛋黄25个黑芝麻适量蛋黄液1个烤温150℃/30分钟拼色蛋黄酥（中筋）的做法将油...
中筋面变高筋面粉的手撕蒜香包（好吃又好做）美味好吃的做法大全，中筋面变高筋面粉的手撕蒜香包（好吃又好做）做法图解
看了大琼的教程，一直准备做这款咸面包。这个难度系数比较低，比蛋糕简单，所有材料加入揉面机就可以了，顺便连发面也一起搞定了。我还是用中筋面粉调成高筋面粉来做的，毕竟我要先用完这包中筋面粉啊！大家可以直接用高筋面粉20...
培根肉松面包中筋面粉玉米油版美味好吃的做法大全，培根肉松面包中筋面粉玉米油版做法图解
配方为爱和自由老师的老面包配方，因为高筋面粉没有了，所以尝试了用中筋面粉，效果还不错，黄油改为无味的玉米油，菜籽油也可以的，此配方可以做同等大小9个面包用料酵头中筋面粉200克细砂糖16克酵母（鲜酵母）4克（12克）水（牛奶）160克主...
淡淡柔软的紫色碟豆花吐司-波兰种加中筋面粉美味好吃的做法大全，淡淡柔软的紫色碟豆花吐司-波兰种加中筋面粉做法图解
蝶豆花(学名Clitoriaternatea，英文名ButterflyPea)，是一种高品质，富含蛋白质的豆科植物，源自于赤道一带东南亚国家。蝶豆花最大特征为明亮的亮蓝色花瓣，常被作为天然食物染色剂。蝶豆花的根、叶和茎在传统阿育吠陀医学中经...
牛排培根披萨（中筋面粉）美味好吃的做法大全，牛排培根披萨（中筋面粉）做法图解
方子是两个披萨的量，我没有披萨盘，直接垫的油纸，大概20*20用料饼皮中筋面粉400克酵母3克盐2克糖15克奶粉8克玉米油15克鸡蛋1个水170克披萨酱（一次用不完）番茄3个洋葱半个肉末30克番茄酱2勺黑胡椒酱1小勺盐自己尝着放吧糖10...
柔软的红糖核桃葡萄干吐司（中筋粉版）美味好吃的做法大全，柔软的红糖核桃葡萄干吐司（中筋粉版）做法图解
用中筋面粉做的吐司一点也不差！为了消耗家里的中筋面粉，决定用它做一个吐司。上周试过网友的烫种法，我觉得我命里和烫种不合，每次都会粘得怀疑人生，所以这次彻底放弃。用中筋粉真是成本低很多，外面连锁面包店估计都是用中筋...
中筋面粉［青菜香菇荤素包子馅料美味好吃的做法大全，中筋面粉［青菜香菇荤素包子馅料做法图解
500g面粉可以做约13个大包子。我用系数2.0转换用了1000g的面粉，用了2.5g酵母也能发酵起面。安琪酵母12g包装上写可以发6-8斤的面粉，换算发500g面粉需要1.5-2g酵母。用料中筋面粉（普通面粉）500克糖15克水290克酵母1.5克油（...
简单易学的中筋面粉汉堡胚美食做法
疫情期间没有高筋面粉，用中筋面粉尝试的做了一下～发酵很重要～挺成功的～用料中筋面粉230克水适量糖25克酵母5克盐一点点鸡蛋1个玉米油10克黑芝麻适量（可不用）中筋面粉汉堡胚的做法盛20克温水，倒入2-3克糖和5克酵母，放置5分钟等...
简单易学的中筋面粉包子美食做法
慢烤生活，麦香四溢，谁能抵挡住它的深情款款用料老抽若干水克中筋面粉克酵母克葱150g盐若干藕1节夹心肉500g生抽若干生姜1小个中筋面粉包子的做法中筋粉400g+酵母10g（不需要温水泡）直接放入和面机，和面20分钟，醒面90分钟，等面...
脆底火腿小餐包（无油/中筋粉版）美味好吃的做法大全，脆底火腿小餐包（无油/中筋粉版）做法图解
强烈推荐第一次做面包的朋友一定要看这个方子里面采用了冷藏法帮助面团出膜，省去很多力气面团中没有放油，做出来有小时候的味道，而且更健康用料和面用料中筋面粉250克鸡蛋1个白糖35克酵母（最好用耐高糖酵母）3克牛奶120克盐...
中筋面粉做肉松面包和白面包美味好吃的做法大全，中筋面粉做肉松面包和白面包做法图解
之前讲了如何用中筋揉出手套膜(500克面粉量)用料肉松适量葱花适量中筋面粉做肉松面包和白面包的做法上一篇讲了用中筋面粉揉出手套膜后，密封发酵1小时发酵完成的状态如上图，戳面粉不回缩先将面团分成两份其中一份做肉松...
中筋太阳花面包52%美味好吃的做法大全，中筋太阳花面包52%做法图解
水量130：粉量250=含水量52%整形的时候圆圈不要太大，不然烤箱塞不下，会分2-3次烤。平炉上230下200度15分钟；风炉200度12分钟用料面团（可做3个量）中筋面粉（或高150低100）250克奶粉15克全蛋液25克牛奶125克盐5克糖20克黄油30克酵...
中筋面粉和手套膜实验美味好吃的做法大全，中筋面粉和手套膜实验做法图解
就想记录一下不同筋度面粉（不包括蛋糕用低筋面粉）对揉出手套膜的影响，先试一下家里的普通面粉，蛋白质含量9%，属于中筋面粉，应该是最常见的家用面粉，适用于大部分面点制作。用料第一部分中筋面粉50克奶粉8-10克细砂糖3克酵母0...
简单易学的软绵中筋面包美食做法
感谢水墨的方子，解决了买不到高筋粉，做不出软绵面包的苦恼，记录下下次可以再做用料汤种中筋面粉(我的面粉蛋白质含量10.5)20克水100克面团鸡蛋一个面粉300克牛奶50克盐3克糖30克酵母3克油20克软绵中筋面包的做法制作汤种...
无厨师机用中筋面粉做快手蜂蜜脆底小面包美味好吃的做法大全，无厨师机用中筋面粉做快手蜂蜜脆底小面包做法图解
春节宅在老家，材料有限，工具有限，宝宝的要求不限的情况下，做个最简单的小面包吧。用料牛奶190克鸡蛋1个酵母4克面粉400克盐2克白砂糖60克植物油40克脆底芝麻适量白砂糖适量刷面包表面蜂蜜，凉开水适量无厨师机用中筋面粉做...
酸奶小餐包（中筋面粉版）美味好吃的做法大全，酸奶小餐包（中筋面粉版）做法图解
之前用250ml牛奶分离出160ml乳清，不要浪费了，用来做小面包，普通中筋面粉版，加了无糖老酸奶不太甜，糖量可以适当增加老酸奶含水量我是按60%计算的，实际含水量可能达到75-80%左右，所以对手揉来说面团整体含水量高了操作起来有...
高颜值 高热量的网红蒜香奶酪包-中筋面粉 厨师机美味好吃的做法大全，高颜值 高热量的网红蒜香奶酪包-中筋面粉 厨师机做法图解
听说卖到18-20人民币一个今天来做10个吧用料中筋面粉600克鸡蛋约80g2个糖50克盐5克酵母6克温热牛奶280-300克黄油30克鸡蛋黄抹面1份淡奶油（馅料）200克奶酪（馅料）200克糖（馅料）20克蒜泥（抹面）20克黄油（抹面）40克香草干抹面（可用葱...
肉松葱香面包！简单快手！中筋面粉变高筋版美味好吃的做法大全，肉松葱香面包！简单快手！中筋面粉变高筋版做法图解
看了好多面包方子，也做了两次，终于下手写个自己的方子，方便自己看。老公说还不错，快接近买的了，很好吃，关键是娃也很爱吃，这才是我下厨的动力。哈哈。用料中筋面粉250克面筋粉25克鸡蛋1个黄油24克牛奶80克糖20克盐3克干酵母6...
低糖少油小饼干（中筋面粉版）美味好吃的做法大全，低糖少油小饼干（中筋面粉版）做法图解
用料黄油120克鸡蛋1个中筋面粉200克玉米淀粉40克糖粉30克果酱随意提子干随意低糖少油小饼干（中筋面粉版）的做法打一只全蛋，大概是40-50g左右，备用称粉，用中筋面粉纯粹因为家里没买低筋面粉，所以用中筋面粉和玉米淀粉按4：1的...
椰蓉山形吐司（中筋）美味好吃的做法大全，椰蓉山形吐司（中筋）做法图解
用料中粉400克酵母5克盐4克糖50克油40克水170克馅料鸡蛋（留10克）1个椰蓉50克黄油80克糖45克椰蓉山形吐司（中筋）的做法揉面。厚膜一发烤箱一小时。融化黄油，混合所有材料。整形，加椰蓉二发45分钟预热五分钟。刷蛋液最下层180...