地道的干拌裤带面怎么做,如何烹饪干拌裤带面才更好吃

早上想吃干拌面来得及吗？裤带面就特别省时间。

用料  

干拌裤带面的做法  

1. 面粉加点盐，再加水和面，揉成光滑面团。

2. 揉成图中这样就行了。

3. 揉成长条后切成小剂子。

4. 小剂子按扁

5. 准备一个盘子放油，然后把面团两面都沾满油。

6. 沾满油的面团醒发2小时以上。

7. 要吃的时候，取出面团拉长。

8. 锅内水烧开，面条下进入煮。

9. 面条煮好后捞出，烫一下生菜。

10. 加香油，盐，糖，生抽，自制辣椒酱拌匀，就可以吃了。

小贴士

面揉久一点会更筋道，面条醒的时间一定要够，否则面条延展性不好，拉的时候容易断。