简单易学的红糖枣泥刀切馒头美食做法 厨艺录 馒头 2.48W 大中小设置文字大小 红糖枣泥刀切馒头松软 用料 红枣:250克(做成枣泥) 面粉:500克 红糖:20克(用温水溶化后过筛) 酵母:5克(用35度温水化开) 温水:适量 红糖枣泥刀切馒头的做法 和田骏枣250克 红枣洗净去核,用水煮烂,凉后用打汁机打成枣泥,没过筛,和面时有点皮,但不影响口感。 把所有材料放在一起揉成软面团 盖上盖,发酵2个小时左右。 发酵完成 拿去锅盖,倒在面案上揉一会,揉成长条,用刀切成大小相等的剂子。 蒸锅莲子面刷油,摆上刀切剂子。 盖上盖,二次醒发20分中。 蒸锅下面放40度温水,莲子放在上面二次醒发20分钟。 开🔥火 蒸20分钟关火,再闷3分钟出锅。 TAG标签:好吃 枣泥 红糖枣泥刀切馒头 刀切 馒头 红糖 #