自发馒头美味好吃的做法大全,自发馒头做法图解 如何做自发馒头最美味 厨艺录 馒头 2.94W 大中小设置文字大小 第一次做馒头,主要是和面和发酵 用料 面粉 500克 温水 250克 酵母 5克 绵白糖 20克 自发馒头的做法 用温水把酵母和糖完全溶解,加入面粉用筷子搅匀,再揉成面团 把揉好的面团上面盖好纱布发酵,大概一个多小时 当面团发酵成原来的两倍大后,里面变蜂窝状就可以了重新和面了 揉到切开面团里面没有大的气孔,然后揉成条状形切一个个剂子 将切好的馒头再到锅里发酵,锅里放上滚烫热水,发酵二十分钟 发酵好馒头直接大火蒸二十分钟,关火后焖五分钟可以出锅了 馒头可以配菜配粥都可以 TAG标签:好吃 自发 自发馒头 馒头 #