简单易学的红烧排骨盖浇饭美食做法 厨艺录 盖浇饭 8.87K 大中小设置文字大小 用料 排骨 料酒 生抽 辣椒酱 干淀粉 姜片 蒜片 洋葱 青椒片 香醋 红烧排骨盖浇饭的做法 排骨剁小段,洗净沥干水分。料酒、生抽、辣椒酱腌制20分钟,洒干淀粉拌匀 油锅烧热,排骨倒进锅里翻炒 炒到排骨金黄色,逼出油来 丢进姜片、蒜片,炒香,加开水(汤水刚没过肉即可)、蚝油、白糖焖煮一会 洋葱、青椒切片,用开水焯过(事先备好) 焖到排骨汤汁浓稠时,放入洋葱、青椒片,根据口味放适量香醋调味,出锅 TAG标签:盖浇饭 排骨 红烧 红烧排骨盖浇饭 好吃 #