简单易学的黑胡椒五花肉盖饭美食做法

懒得做饭的时候，来份黑椒五花肉盖饭~好吃又快手，做饭不流汗呐~
材料是2-3人份的，看食量~

用料  

黑胡椒五花肉盖饭的做法  

1. 先做酱汁，将酱油、蚝油、番茄酱放到一个小碗里，洋葱大蒜切末，黑胡椒磨好

2. 锅中不放油，炒香黑胡椒碎，可以根据自己的口味进行增减，我一般放0.8-1克，比较辣

3. 倒入植物油，加入洋葱末和蒜末，翻炒至变色

4. 倒入酱汁，略翻炒

5. 加入250克水，煮开后，将50克水和玉米淀粉混合均匀，勾芡，再次煮开，尝一下味道，根据口味加入适量的盐，关火

6. 五花肉切片，不要太薄，厚度大概3-4毫米，这样煎好之后外面是焦的，里面还很鲜嫩，撒上少许黑胡椒和盐

7. 不粘锅或者铸铁煎盘把五花肉煎至表面微焦

8. 米饭先盛到碗里压一压，再扣到盘子上，摆上煎好的五花肉和配菜（圆白菜丝，水煮西蓝花，沙拉菜都可以，手头有什么就用什么），浇上黑椒汁即可

小贴士

1. 要选上好的五花肉
2. 米饭记得提前煮好，这个我就不写了哈~