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超好吃又粒粒分明的蛋炒饭美味好吃的做法大全,超好吃又粒粒分明的蛋炒饭做法图解

超好吃又粒粒分明的蛋炒饭的做法步骤图

第一次发布菜谱。
如有问题,请多指教。

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零失败,好吃到哭!
小贴士(怕后面写了看不见就写在前面了):翻炒时绝对不能黏锅。

用料  

鸡蛋 2个
粳米 1碗
萝卜 0.5根
2克。
切成末
(洋葱) 少许(可有可没有)
冷猪油 20克
白胡椒 1~2克

超好吃又粒粒分明的蛋炒饭的做法  

  1. 准备材料

    超好吃又粒粒分明的蛋炒饭的做法步骤图 第2张
  2. 热锅,放少许油。

    超好吃又粒粒分明的蛋炒饭的做法步骤图 第3张
  3. 放粳米饭不停翻炒,把饭弄散。

    超好吃又粒粒分明的蛋炒饭的做法步骤图 第4张
  4. 打散,不让饭黏锅。

    超好吃又粒粒分明的蛋炒饭的做法步骤图 第5张
  5. 把蛋浇上饭,继续翻炒,把每粒米饭都裹上蛋,不黏锅。

    超好吃又粒粒分明的蛋炒饭的做法步骤图 第6张
  6. 炒至金黄、饭干为止。

    超好吃又粒粒分明的蛋炒饭的做法步骤图 第7张
  7. 盛出炒饭,备用。

    超好吃又粒粒分明的蛋炒饭的做法步骤图 第8张
  8. 再放少许猪油。

    超好吃又粒粒分明的蛋炒饭的做法步骤图 第9张
  9. 撒葱花,洋葱,胡萝卜。不停翻炒。

    超好吃又粒粒分明的蛋炒饭的做法步骤图 第10张
  10. 浇上饭,不停翻炒。

    超好吃又粒粒分明的蛋炒饭的做法步骤图 第11张
  11. 根据个人喜好放盐与少许白胡椒,不停翻炒。

    超好吃又粒粒分明的蛋炒饭的做法步骤图 第12张
  12. 炒至这样为止,装盘。(✪▽✪)

    超好吃又粒粒分明的蛋炒饭的做法步骤图 第13张

小贴士

翻炒时绝对不能黏锅。
旺火翻炒米饭要迅速,否则易焦。
翻炒时锅要倾斜,这样饭会有特殊的烟火香味。
盐不能放太多。

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