粒粒分明的湘式黄金蛋炒饭美味好吃的做法大全，粒粒分明的湘式黄金蛋炒饭做法图解

湖南人在天津，出门除了火锅，基本上没什么是对胃口的，并且日子久了，特别想念家长的美食，一天逛超市偶然看见了剁椒，就决定回家做一份湘式蛋炒饭，老公跟儿子都超爱吃蛋炒饭的，儿子还爱吃肠，正好家里还有火山石烤肠，直接加里面了，就是家长的蛋炒饭的味道了

用料  

粒粒分明的湘式黄金蛋炒饭的做法  

1. 准备好一碗隔夜的水分比较干的米饭，两个土鸡蛋，土鸡蛋颜色比较黄，炒出来比较好看

2. 鸡蛋打散搅拌均

3. 米饭搅拌让它不成坨，为了炒饭出来粒粒分明，也为了蛋液裹的更均匀

4. 把打散的鸡蛋倒入米饭中

5. 再将米饭和蛋液搅拌均匀

6. 火山石烤肠切成粒

7. 起锅烧油，让油均匀分布

8. 油开后放入米饭

9. 蛋炒饭想要香精髓就在于炒，炒一分钟，让蛋液熟透

10. 再放入盐再翻炒30秒，让盐均匀分布

11. 再放入火山石烤肠粒，继续翻炒半分钟

12. 放入一勺剁椒，口味偏咸辣的可以放两勺

13. 再放入鸡精翻炒半分钟，鸡精一点点就好，鸡蛋本身就有鲜味，只需一点点体味，放多了反而不好吃

14. 盛出装盘即可

15. 厨房光线不好，端出来拍了张照，超级有胃口