不用醒面 不用发面 几分钟就能搞定的糖酥饼 大包酥 附细节视频详解美味好吃的做法大全,不用醒面 不用发面 几分钟就能搞定的糖酥饼 大包酥 附细节视频详解做法图解
真的超级简单的做法,没有难度,食材用料都很家常。
用料
水面团部分 | |
中筋面粉 | 300克 |
水 | 170克 |
油 | 20克 |
油面团部分 | |
中筋面粉 | 150克 |
油 | 75克 |
糖馅部分 | |
白糖 | 100克 |
面粉 | 30克 |
不用醒面 不用发面 几分钟就能搞定的糖酥饼 大包酥 附细节视频详解的做法
分别按照配料表,揉成水面团和油面团。
用水面团包住油面团,这个手法就是大包酥,擀成大面片,卷起来,最后切成等份,包上糖馅,再擀成饼。
放入平底锅,两面刷油,盖盖中火烙至,两面烙熟就可以出锅了。
成品图。
动态视频,酥香可口,赶快收藏起来试做吧。
小贴士
温馨提示
1.大包酥的手法参照步骤二,漏酥也不要紧,不影响口感。
2.锅中一定要多放油,这样酥饼才会好吃。
期待大家美美摆拍的作业图。