低脂少油鸡胸豆腐饼美味好吃的做法大全,低脂少油鸡胸豆腐饼做法图解
最近上海总是小雨绵绵,下班的时候遛一圈菜场都不知道要买啥,昨晚亦是但又不想空手而回就随意买了块老豆腐,其实当时也没有想好买来做什么,回到家翻翻冰柜,瞄到了早些天腌制好的小鸡胸,索性就乱了了一把,这道低脂少油鸡胸豆腐饼就这么随意的搞出来了嘻嘻,自己觉得味道很不错,而且很适合健身或是怕高热量的人群哦~
用料
鸡胸肉 | 3小块 |
老豆腐 | 一块正方体大小 |
鸡蛋 | 一颗 |
面粉 | 少量 |
香葱 | 随意(根据个人口味哦) |
青辣椒 | 随意(根据个人口味,喜欢的还可以放辣椒粉啦) |
孜然粉 | 随意(根据个人口味) |
盐 | 一点点(根据个人口味) |
酱油 | 腌制鸡胸用 |
玉米淀粉 | 腌制鸡胸用 |
低脂少油鸡胸豆腐饼的做法
鸡胸肉拌上酱油,玉米淀粉腌制至少2个小时。这样鸡胸口感会很嫩滑~【鸡胸可以早前腌制放冰柜冷藏或者冷冻都可以
老豆腐水煮2分钟,去掉豆制品固有的卤味。
香葱,青辣椒切碎碎
将上述1~3步骤,全部放置大碗里,放上其他所有调料,进行无情的碾压,再碾压,压到自己觉得满意就好哈哈~
不粘锅小火预热,用油刷或者喷油瓶,一丢丢油刷锅,预热以后,各种手捏豆腐饼开始煎啦,两面金黄就可以出锅喽~
小贴士
其实这个很像各种油煎豆腐,但是这款少油,建议一定要小火慢慢煎,只要放上自己喜爱的食材混合的话,都OK啦~
造型也可以自己随意捏,搞成豆腐丸子也是OK的~