![蛋香手指饼的做法步骤图，蛋香手指饼怎么做好吃]( "蛋香手指饼的做法步骤图，蛋香手指饼怎么做好吃")
方子不是原创，但真的很好用，所以记下来分享给更多人
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蛋白糖 | 25克 |
| 蛋黄糖 | 5克 |
| 低面 | 45克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
蛋香手指饼的做法
蛋清滴入几滴柠檬汁，打到鱼眼泡时分次加入细砂糖，打到硬性发泡
![蛋香手指饼的做法步骤图，蛋香手指饼怎么做好吃 第2张]( "蛋香手指饼的做法步骤图，蛋香手指饼怎么做好吃 第2张")
蛋黄加入糖用打蛋器打至浅黄色
![蛋香手指饼的做法步骤图，蛋香手指饼怎么做好吃 第3张]( "蛋香手指饼的做法步骤图，蛋香手指饼怎么做好吃 第3张")
将蛋白分次加入蛋黄糊中搅拌均匀，2点到8点画J字方法
![蛋香手指饼的做法步骤图，蛋香手指饼怎么做好吃 第4张]( "蛋香手指饼的做法步骤图，蛋香手指饼怎么做好吃 第4张")
筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀
![蛋香手指饼的做法步骤图，蛋香手指饼怎么做好吃 第5张]( "蛋香手指饼的做法步骤图，蛋香手指饼怎么做好吃 第5张")
面糊倒入裱花袋，可用中号或小号圆形花嘴，挤成长条状
![蛋香手指饼的做法步骤图，蛋香手指饼怎么做好吃 第6张]( "蛋香手指饼的做法步骤图，蛋香手指饼怎么做好吃 第6张")
预热烤箱160°，挤好面糊放入烤箱160°烤5分钟后转120°烤25分钟
![蛋香手指饼的做法步骤图，蛋香手指饼怎么做好吃 第7张]( "蛋香手指饼的做法步骤图，蛋香手指饼怎么做好吃 第7张")
完成
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切面
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底部
![蛋香手指饼的做法步骤图，蛋香手指饼怎么做好吃 第10张]( "蛋香手指饼的做法步骤图，蛋香手指饼怎么做好吃 第10张")
小贴士
淡淡的蛋香味，超好吃
