🎃芝麻南瓜饼🎃(无蔗糖低脂低卡)美味好吃的做法大全,🎃芝麻南瓜饼🎃(无蔗糖低脂低卡)做法图解
这个方子份量可以做6⃣个小饼,🈚️蔗糖更健康🉐也很容易操作~
我减肥ing,即使是代糖也放得少,喜欢甜的多放点糖。陆续研究减脂餐🆕
附上营养成分表(参考薄荷健康,按每个小饼30克测算)⤵️
卡路里➡️ 53.7 千卡
蛋白质➡️ 1.3 克
脂肪 ➡️ 0.5 克
碳水 ➡️ 10.8 克
以上根据原料估算的,油炸的话热量肯定高哦~
我自己就很❤️吃微甜糯糯口感的零食,例如麻糬、糯米糍之类的🍡,减肥也可以吃一点有满足感就更有动力,控制住量就可以啦😊
最后㊗️大家吃得开心😁平安喜乐❗️
用料
南瓜 | 100克 |
糯米粉 | 70克 |
罗汉果零卡代糖(或木糖醇,没有的话换白砂糖) | 5克 |
熟白芝麻 | 5克 |
盐 | 1克 |
🎃芝麻南瓜饼🎃(无蔗糖低脂低卡)的做法
南瓜切小片,隔水蒸7分钟左右,至熟透软烂🆗,倒去碟子里多余的水份⏩
趁热加入糖和盐搅拌,压烂南瓜后放在一旁晾凉⏩
(PS.我自己会喜欢加点盐中和下味道,略微带点咸味,但不突出的,不喜欢的可以不加)南瓜凉凉之后,分批倒入糯米粉,用你最大的温柔慢慢揉搓成团,最后可以戳一下感受下手感😏。然而我不知道怎么形容,反正这次不够好就下次自己微调下呗哈哈哈🤣。最后面团约180克⏩
按30克左右一个分成6⃣个小剂子⏩
然后洒上芝麻按压成小圆饼,然后放冰箱冷冻定型,时间充足的建议冰箱冷冻层冰一晚再拿出来,赶的话至少❄️一小时吧。
碎碎念😲:
1.我这个图里的烤盘比较小,饼挨太紧了。不好看,更不可以直接放烤箱烤,不然容易变形粘在一起。建议放得宽松一些以免粘连。我这个烤盘是不粘的,我还抹了一层薄油防粘😏
2.不过我全手工压的饼不够⭕️,有模具或手巧的可以再弄好看一些哦
⏩定型后要吃的时候再拿出来做熟,这个步骤可以多种加工方式了哇,可以隔水蒸、空气炸锅、烤箱、不粘平底锅慢火煎甚至油炸😬看能接受的油量了~热五分钟左右就好,时间看自家🔥力了。
by the way 加热过程中饼会胀大或部分变形这个我暂时控制不了,在乎颜值的建议加点点油用慢火煎的可能比较好控制最后成品样貌🤪
表面油太大了可以用厨房纸吸吸~健康至上!
🔚
小贴士
市面各种🎃外貌甜度不一,我一般喜欢用长条大个的老南瓜,优质碳水粗纤维,南瓜香味比较浓。其他的暂时没试过,估计问题不大😁
此方子可以举一反三,