简单易学的豆沙饼烤箱版美食做法
一直很想做软软的烤饼,家里买的低糖豆沙正好放了一段时间,把它消耗了。
用料
豆沙馅 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 450克 |
奶粉 | 30克 |
食用油 | 30克 |
水 | 200克 |
酵母 | 4-5克 |
豆沙饼烤箱版的做法
除豆沙馅所有材料混合,我是用面包机和了20分钟,然后发酵30-40分钟,发酵到两倍大。我拿出面团后才想起来拍照。
面团在揉面垫上揉一下排气。
分成小剂子。
擀成圆饼。
放入豆沙馅,我用的网上买的所谓低糖豆沙馅,也可以自己炒馅或换成别的馅,个人觉得甜的咸的都可以。
用包包子的手法包好,一定捏紧一点,不然容易散。
用手压一压,也可以稍微擀一下,但是别露馅了。
稍微擀一下馅就看的很明显。
烤箱上下火175℃,烤十分钟后翻面,再烤五分钟就可以出锅了。喜欢焦一点的可以时间长一点。
出锅。
非常松软,面皮不是很甜,馅说是低糖的,其实还是有点甜。
小贴士
烤好了可以冷冻在冰箱,需要吃的时候再拿出来烤一下,一样松甜可口,当早餐非常棒。