南瓜豆沙饼(微甜)烤箱版美味好吃的做法大全,南瓜豆沙饼(微甜)烤箱版做法图解
厨房小白捣腾倒腾美食。😋
用料
豆沙馅 | 75克 |
南瓜 | 300克 |
糯米粉 | 160克 |
玉米淀粉 | 20克 |
白糖 | 30克 |
南瓜豆沙饼(微甜)烤箱版的做法
用这种小南瓜(苹果大小),大概两个吧。去皮挖籽就大概是300g了。
南瓜蒸熟,加入白糖压成泥。加入淀粉,糯米粉,揉成面团(面团有些湿润)
我这个面团表面一点点的,是因为有南瓜丝没有完全压成泥,基本不影响口感。将面团分成30g一个的饼皮,每个饼皮加入5克豆沙馅,搓成圆,然后按扁成饼状(如上图)
大概可以做出15个烤盘和南瓜饼表面涂油,喜欢的还可以加上黑芝麻。烤箱先预热160度10分钟。放入烤箱上下160度,35分钟。
完成了
小贴士
厨房小白,自己做完在这记录一下,有问题的地方或者有更好的方法配方,欢迎讨论。
这个只适合烤完现吃,冷了后放久变硬就没有酥脆的感觉。冷了后可以复烤三分钟到五分钟。