斯佩耳特的精选大全

最大化凸显spelt风味的包方子来自Howtomakesourdough.用料spelt斯佩耳特小麦粉500gsproutedspelt发芽斯佩耳特小麦粉（贴士）100g盐10g天然酵种30g水300gsproutedspelt发芽斯佩耳特小麦sourdough的做法混合除盐以外的所有...

用料法包粉325克spelt斯佩耳特小麦粉100克天然酵种150克（100%水粉比例）冰水315克盐10克36小时天然酵种spelt斯佩耳特小麦法棍的做法混合冰水和粉，搅拌成团，手揉就可以。冰箱冷藏浸泡过夜，8到12小时加入盐和天然酵种，用KA勾...

冬天的英国跟国内北方真的是一样一样的，是长膘的好季节(｡•́︿•̀｡)最近体重往上走的趋势让我开始试着做各种减脂餐，这几天才开始研究起自己做主食。作为一个营养学学生，终于运用到专业知识的感觉还吃掉的了感觉真的很奇妙...

营养丰富适合作为日常主食的欧包，做成烤欧包片或者做成三明治都是极好的。燕麦粥的加入让组织显得特别柔软有弹性，蜂蜜的加入使得谷物的自然风味得到提升。这款欧包水量中等且含有较多没有筋度的燕麦和低筋度的spelt，所...

用料spelt（斯佩耳特小麦粉）298克spelt（斯佩耳特小麦粉）天然酵种（100%水粉比例）105克agavenectar（龙舌兰花蜜）28克（如没有可用40克蜂蜜代替）水193克盐7克天然酵种100%spelt斯佩耳特小麦欧包的做法混合所有原料，浸泡20到60分钟，手揉...

收拾储物间，翻出一点鲍勃的斯佩尔特，赶紧用掉吧～斑斓加知识的组合，好看是好看，烤的时候特别香，吃起来反而比较淡。用料拿破仑260克斯佩尔特40克斑斓粉6克水225克黑提酵种（可替换成鲁邦种）60克盐6.2克斑斓斯佩尔特乡村的做法面...

用料法国伯爵传统6570%斯佩尔特麦芽30%水70-80%均可盐1.8%克鲁邦种20%速酵0.2%斯佩尔特法式欧包的做法某宝淘来的，做啤酒用的斯佩尔特麦芽磨粉机海淘的，磨成细粉，香极了法棍流程。上面是65面团，下面是斯佩尔特面团，色差明...

用料A糖霜500克A粟粉250克A纤维素纳12.5克B吉利丁片10克C水85克C纯色糖浆50克D白巧250克人偶干佩斯的做法步骤1:将A部分称好拌均备用步骤2:B部分冰水泡软步骤3:将C部分称好隔水化开＋入泡好的吉利丁！隔水加热化至水状即...

营养丰富又健康的斯佩尔特小麦磨成粉可以做粗粮饼干、加点在欧包里可以提升香味。它还可以用来发酵啤酒。今天我用它来做炒饭，加点姜黄粉，这个杀菌神器提高抵抗力。用料斯佩尔特小麦100克水500克烟熏培根片100克西兰花1...

大家是不是每次都在为去买干佩斯头痛……价格贵·用着心都在痛。现在给大家来个经济实惠的干佩斯配方用料糖粉400克惠尔通蛋白粉12克水58克泰勒粉15克白油。适量干佩斯的做法第一步把套，所有粉类过筛备用第二步把水少...

斯佩尔特小麦➕无花果➕枫糖➕芝士这是什么神仙搭配🤔今天我们做一款甜咸配看看你pick谁😘健康减脂——黑加仑芥末斯佩尔特小麦坚果沙拉👇用料斯佩尔特小麦4勺无花果3个车达奶酪少许海盐少许蒜粉少许橄榄油少许莳萝碎...

加入斯佩尔特波兰种和T170黑麦烫种，更激发原始麦香，紧实表皮下藏着的柔软。尊重食材本身，食材也会反过来给你惊喜。不仅是饱腹的面包，还是可食用的幸福感。用料波兰种斯佩尔特小麦粉100克水100克鲜酵母3克烫种T170有机黑...

用料蛋清60g糖粉500g泰勒粉12～16g食用干佩斯的做法蛋清打发至起泡筛入糖粉和泰勒粉揉至光滑可使用状态...

斯佩耳特小麦（Spelt）在德国有4000年的种植历史，含有丰富的植物蛋白以及大量的维生素A、E、B1、B2和盐酸等。斯佩尔特小麦中脂肪酸和矿物质均高于其他作物，能增强人体自然抵抗力，排毒解毒，是当之无愧的“作物之王”。既可以...

Dinkel是斯佩尔特小麦的德语。它是欧洲特有的一种谷物，比一般小麦更加营养，用它做的面包更健康！充满谷物的香气～用料Dinkel全谷物面粉500克温水500克酵母粉7克盐10克果醋（可省略）2克黄油一点点瓜子（可省略）100克德国特色的Din...

这是极好的面包，又香又软，不但营养健康，而且味道超好！Dinkel(英文spelt，故译为斯佩尔特)是小麦近亲，营养丰富，味道微甜，有坚果香气。与小麦面粉不同，用斯佩尔特面粉Dinkelmehl做面包简单快速，不需要提前发酵就可以进烤箱。此方...

为了带出斯佩尔特的香气加了少量的糖和麦芽精增加了一发的步骤这些气孔看上去很蓬松实际吃起来嚼劲十足淡淡的麦香里夹杂着一丝隐约的坚果气息的确是很不错的粉配方可做10个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、...

大家都在问这款糙糙的健康面包。我也很喜欢，准备日后常做，这也是我生产以来做的第一个面包。用斯佩尔特小麦自磨粉。保留一些粗粒感。所以建一个菜谱。因为当初没想建菜谱，所以也没有太多步骤图。找了部分相似网络图。这...

现在越来越多的面包师愿意尝试使用一些斯佩尔特粉来制作面包。splet（英文：Spelt；德文：Dinkel；法文：Épeautre；）指的就是斯佩尔特小麦了，它是小麦属中很古老的一个分支品种。据说，这种小麦是青铜时代到中世纪中欧重要的谷物。佩...

细细品味斯佩尔特面粉淡淡的坚果香气，11个贝果。🥯SpeltBagels🥯用料山茶花高粉550克斯佩尔特有机面粉100克细砂糖40克海盐9克蛋清50克水380克黄油30克鲜酵母15克水1L砂糖50克斯佩尔特贝果的做法准备食材，先秤量常温的...

好好的养酵种是为了烤乡村面包；好好的选面粉是为了丰富的味蕾；好好的做面团是为了漂亮的割包；好好的烤面包不辜负一颗艺术心。关于酵种：我的天然酵种是葡萄干液养成的，以黑麦粉喂养，基础生活环境是冰箱冷藏。经过长时间几乎...

用料干佩斯适量色素少量干佩斯花的做法第一次做干佩斯花...

这是一个健康美味，又香又脆又软的面包！用斯佩尔特面粉做不用提前发酵，加了土豆更软更好吃。在珐琅锅/铸铁锅中加盖高温烘烤受热均匀，自然形成蒸汽环境，能烤出一层脆脆的硬壳，面包味道更香更浓。另一个斯佩尔特面包：墨西哥辣...

夏末秋初做的一款面包，夏天的啤酒终于轮到我了！这款面包很好的保留了黑啤的浓郁麦香，加入了玫瑰酱和无花果干，味道层次更加丰富，黑啤的保湿性极好，第五天面包依然Q弹柔软。鲁邦种起到了增加发酵风味的作用，没有可以不加。或...