UKOEO高比克—黑椒鳕鱼披萨美味好吃的做法大全，UKOEO高比克—黑椒鳕鱼披萨做法图解
UKOEO高比克风炉一炉五盘的第三个【黑椒鳕鱼披萨】荞麦面的饼底虽然有些奇怪 但是很健康 又没有负担哦
用料
| 【荞麦饼底】 | |
| 高筋面粉 | 74克 |
| 荞麦面 | 40克 |
| 水 | 70克 |
| 油 | 5克 |
| 枫糖/蜂蜜 | 8克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 1克 |
| 【黑椒酱】 | |
| 黄油 | 20 |
| 洋葱 | 一个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 肉末 | 100克 |
| 黑胡椒 | 半勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 蚝油 | 5勺 |
| 红酒 | 5勺 |
| 牛奶 | 100ml |
| 【鳕鱼的处理】 | |
| 无刺鳕鱼 | 一片 |
| 海盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 柠檬汁 | 少许 |
| 黄油 | 适量 |
| 【其他材料】 | |
| 玉米 | 适量 |
| 杏鲍菇 | 适量 |
| 芝士 | 适量 |
UKOEO高比克—黑椒鳕鱼披萨的做法
混合全部材料 放入揉面机揉至光滑 不用出膜➡️
室温发酵到两倍大➡️
整形成饼的形状进行二发 现在是34度的夏天 同样放在室外发酵 （有披萨盘更好啦 擀好的饼底直接放入盘中发酵 就会圆圆的很漂亮）![UKOEO高比克—黑椒鳕鱼披萨的做法步骤图 第2张]( "UKOEO高比克—黑椒鳕鱼披萨的做法步骤图 第2张")
【黑椒酱】的材料如图 切碎 （准备的多用的时候放的很少）
![UKOEO高比克—黑椒鳕鱼披萨的做法步骤图 第3张]( "UKOEO高比克—黑椒鳕鱼披萨的做法步骤图 第3张")
按照【黑椒酱】给出的材料顺序依次下锅炒至收汁
喜欢黑胡椒口味的小伙伴一定要多放黑胡椒![UKOEO高比克—黑椒鳕鱼披萨的做法步骤图 第4张]( "UKOEO高比克—黑椒鳕鱼披萨的做法步骤图 第4张")
【鳕鱼的处理】
厨房纸吸干水分➡️海盐➡️黑胡椒➡️柠檬汁腌制
最后放上黄油 小火煎熟即可![UKOEO高比克—黑椒鳕鱼披萨的做法步骤图 第5张]( "UKOEO高比克—黑椒鳕鱼披萨的做法步骤图 第5张")
实在担心有刺的小伙伴 可以像我一样把他们撕碎
![UKOEO高比克—黑椒鳕鱼披萨的做法步骤图 第6张]( "UKOEO高比克—黑椒鳕鱼披萨的做法步骤图 第6张")
杏鲍菇切片 玉米粒吸干水分
![UKOEO高比克—黑椒鳕鱼披萨的做法步骤图 第7张]( "UKOEO高比克—黑椒鳕鱼披萨的做法步骤图 第7张")
终于可以铺料了
左下角这盘就是今天的主角【黑椒鳕鱼披萨】啦
今天煮的黑椒酱吃牛排也是很棒的！
荞麦饼底➡️黑椒酱➡️芝士➡️鳕鱼➡️杏鲍菇➡️玉米➡️芝士![UKOEO高比克—黑椒鳕鱼披萨的做法步骤图 第8张]( "UKOEO高比克—黑椒鳕鱼披萨的做法步骤图 第8张")
220度 15分钟
加入荞麦的饼底会有些散 但是在营养上是没得说的 喜欢普通饼底的可以看我写的第一篇➡️UKOEO高比克—章鱼小丸子的木鱼花披萨![UKOEO高比克—黑椒鳕鱼披萨的做法步骤图 第9张]( "UKOEO高比克—黑椒鳕鱼披萨的做法步骤图 第9张")
小贴士
喜欢黑胡椒的小伙伴多放黑胡椒
喜欢芝士的小伙伴多放芝士
喜欢蕃茄酱的可以在黑胡椒酱上再铺一层蕃茄酱
蕃茄酱的做法在➡️UKOEO高比克—枫糖培根披萨里有详细说明
