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100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包美味好吃的做法大全,100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包做法图解

100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图

对于咸口的面包
我只爱这一款
材料及其简单
但是口感确非常的好

用料  

高筋面粉 270克
牛奶 140克
黄油 25克
25克
鲜酵母/干酵母 10克/3克
3克
鸡蛋 1个

100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法  

  1. 将面团所有材料除黄油外倒入厨师机,揉成面团,大约10分钟

  2. 10分钟 差不多出粗膜

  3. 加入黄油

  4. 继续将面团揉到岀手套膜,大概8分钟。看到面团很光滑 。

  5. 非常漂亮的手套膜

  6. 放入保鲜盒

  7. 放入烤箱 开启28度发酵模式。发酵2倍大

  8. 分割三份 滚圆 醒发20分钟

  9. 擀成椭圆形

  10. 撒上沙拉

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  11. 撒肉松 撒葱花

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  12. 从侧边卷起来

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  13. 从中间切一刀 顶部不切开

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  14. 然后拧起来

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  15. 头尾捏拢 放在底部

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  16. 依次做好放人吐司盒

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  17. 继续放入烤箱开启发酵 35度。在吐司盒上盖一条湿抹布。这样发酵可以保持湿度

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  18. 预热烤箱175度。175/28分钟这是我低糖吐司盒的温度。普通吐司盒要延长8-10分钟。6分钟左右盖锡纸 看状态

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  19. 咸口的真的好吃

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  20. 一大口超满足

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