美善品 毛毛虫面包美味好吃的做法大全,美善品 毛毛虫面包做法图解 厨艺录 面包 1.07W 大中小设置文字大小 用料 高筋面粉 450克 蛋液 50克 酵母 5克 白砂糖 70克 牛奶 250克 盐 3克 奶粉 25克 黄油 60克 蛋液 少许刷表面 美善品 毛毛虫面包的做法 ①除黄油和盐 其它食材全部放入主锅 混合30秒速度3 揉面4分钟 ②加入黄油 盐 再揉面4分钟 揉好的面 出膜 面团放到大碗 醒发至2倍大 用食指沾面粉按一下面团不回缩就是发酵好了 分成10等份 静置15分钟 擀成椭圆 大约长20CM 宽 8-10厘米 没切口的一边开始卷起 准备28*28的金盘 没有的话 烤箱自带烤盘自己整理排好 再发酵30分钟 刷蛋液 入烤箱 烤箱预热180度 上下火 烤15分钟左右 烤箱脾气不一样 最后几分钟自己看状态 毛毛虫面包出炉 口感特别香软 层层分明 TAG标签:面包 美善 毛毛虫 #