毛毛虫面包-小美版美味好吃的做法大全，毛毛虫面包-小美版做法图解

简单快手好吃可爱吃法变化多
一次发酵法 省时了

用料  

毛毛虫面包-小美版的做法  

1. 酵母、糖、鸡蛋、牛奶、奶粉称入主锅。30秒速度3搅拌激活酵母

2. 秤入面粉30秒速度3水粉混合

3. 混合完的样子 湿度如图

4. 开启揉面模式，先3分钟。加入软化的黄油再揉4分钟。总共7分钟就揉好了

5. 倒扣取出面团

6. 平均分割为10份 滚圆（慢动作）

7. 滚滚滚圆。盖上湿布松弛20分钟

8. 然后擀成牛舌状。从1/3处切一排长条。从上往下卷起

9. 35度醒发1小时（我用30度发了1个多小时）。

10. 表面刷蛋液，165度烤25分钟左右

11. 出炉