自己记录一下最简便的做法
用料
内酯豆腐 | 350g |
鸡蛋 | 1个 |
木糖醇 | 30克 |
法芙娜可可粉 | 25克 |
低筋粉 | 40克 |
脱脂甜味奶粉 | 40克 |
无油低卡豆腐可可布朗尼的做法
豆腐,鸡蛋放入破壁机搅打细腻,加入可可粉,糖,奶粉继续搅打
盆里称40g面粉(中筋低筋都可以),把破壁机里的糊糊分两次倒进去,刮刀尽量拌均后再过筛一次
倒入模具,180度40分钟。放凉后进冰箱冷藏
一整个热量大概730大卡
小贴士
1.豆腐大致沥干水分
2.过筛选择细一点的筛网,用刮刀一遍遍的一边刮一边往下按就行
3.可可粉最初用量35克,有点苦。第三次做的时候减到25克感觉正好
4.我放的是甜奶粉,普通淡奶粉的话还要增加糖量