花雕焖肉的精选大全

度度度呢是个不喝酒的家伙，但是用酒入菜却是相当的喜欢，家里的几种酒全部是拿来做菜的。花雕酒慢慢的把味道焖进肉里，成品除了肉和汤汁以外什么都没有，纯纯的肉香。焖的时候，打开厨房的门，真的是满屋飘香呀。用料五花肉一斤...

让花雕酒流成河。用料土鸡450克鲍鱼8只花螺300克葱2根姜半块蒜5瓣生抽3勺老抽1勺料酒2勺花雕酒180毫升盐适量柱侯酱2勺花雕哗啦啦版鲍鱼焖鸡的做法第一步，洗净鲍鱼，将黑色附着物刷掉。第二步，取出鲍鱼可食用部分，划花刀备...

这是我们家很传统的一道家常菜，由长辈传给父辈，再由父辈传给我辈，烹制没有什么技术含量，隽永的口味却代代传承。用料五花肉花雕酒盐葱、姜花雕醉肉的做法五花肉改刀成1.5～2cm厚、7cm左右宽的大块，冷水下锅大火烧开；撇去血沫，...

用料牛肉（牛腩）适量甜酒酿2调羹豆瓣辣酱2勺甜面酱2勺花雕适量（淹没食材为止）花椒粒几粒姜片葱段适量李锦记味极鲜生抽1调羹糖适量花雕酒酿豆瓣辣酱焖牛肉的做法花雕酒酿豆瓣辣酱焖牛肉：牛肉切小块，入锅焯水，然后冲洗干净沥干...

学江南人，做一道绵软甜糯花雕菜吃惯了广东米酒做的菜，有时换换口味做做也很有新意。三年陈的花雕自有的一股香甜，外加软糯红枣，这焖出的鸭子味道颇具江浙一带的出品，绵软甜糯。用料鸭子半只红枣10颗花雕酒姜一大块大葱一条...

肉丸淡淡的酒香，咬上一口鲜嫩多汁，百叶肥美而不腐，汤水浓郁不腻歪！PS：近日，在母亲的厨房做菜，寻不着料酒，一堆佐料瓶深处有瓶未开封的酒，不加思索启开就往肉馅、肉泥里咕咚咕咚倒了不少，尝着自己做出的菜正得瑟自己厨艺又长进了...

在我小时候妈妈很忙，很偶尔会给我做顿饭，其中这道花雕酒焖大虾在我心里留下了深刻的印象。现在我长大了，妈妈把这道菜教给了我，出乎意料的简单，味道依旧好吃到销魂～偷懒没有拍过程图，就用文字表达啦，超简单的！用料花雕酒或黄酒...

用料鲜活花螺一大盘盐适量清水适量老姜1芽干辣椒几个花雕酒适量芥末酱适量花雕灼花螺的做法鲜活花螺冲洗至水清后用清水加盐静养几小时，使其吐尽泥沙，然后用盐搓洗干净沥干备用；清水烧开放入姜片、干辣椒节、适量花雕酒（...

用料五花肉1000克葱段50克姜片40克————八角3克桂皮2克香叶1克草果（压开）2克————油30克糖30克————生抽50克花雕酒330克冰糖20克盐5克鸡精3克老抽20克开水1200克花雕酒烧肉的做法五花肉不粘锅，干锅，皮朝下煎至...

用料羊肋排1500克花雕酒（焯水用）适量姜片（焯水用）适量葱结（焯水用）适量郫县豆瓣酱（剁碎）1小勺姜片5片干红辣椒1个八角1个桂皮2小块蒜头5颗冰糖粒15个花雕酒200克白兰地50克草菇老抽20克李锦记味极鲜30-40克醪糟1调羹盐，糖（后期...

关于做菜，我不喜欢在原料上添加各种调味料，保持食材的原汁原味很重要，当然，也是因为家人不喜欢过重的口味。所以，大多数情况下我的做法都是很简单的。用料古越龙山绍兴花雕一瓶姜五片生抽两勺冰糖适量（喜甜可放多一点，反之则...

用料樱桃谷鸭1000g花雕酒A50ml花雕酒B250ml姜4片葱1根花椒A10粒花椒B10粒盐5g老抽30ml白糖20g植物油20ml高汤500ml花雕焖鸭子的做法把鸭子切成大块，用花雕酒A、姜两片（用刀拍散）、葱（切成段用刀拍散）花椒A腌制2小时。目的...

用料鸡全腿2只花雕酒（分两次）500克水500克红枣3颗当归2片八角1个姜片10克香叶2片生抽15克盐（分两次）5克糖10克花雕鸡肉卷的做法2个鸡全腿去骨。用刀背拍松鸡肉、方便腌制，厚肉多拍拍鸡全腿放入大碗，加入100克花雕酒、2克盐，...

红烧肉里最喜欢的一种做法。用料五花肉500g花雕酒，冰糖，盐，葱，姜花雕烧肉的做法五花肉刷净皮，半化时切方块，化透后冷水下锅，紧后捞出。热锅坐油，冰糖炒化至焦糖色，下肉煸炒裹匀糖色。花雕温过后入锅，没过肉块，投葱姜，烧开后转小火...

用料姜2片葱若干花椒一把香叶3片冰糖45克水60克生抽80克5年陈花雕100克茅台20克老陈皮若干片冰块若干块花雕醉花螺的做法买回的花螺用加了盐的水静养2小时吐沙，然后刷子一个个洗净。锅中加水煮开后放入花螺，放入葱姜，煮5...

用料五花肉500克姜5片生抽5勺老抽1勺花雕酒500ml冰糖10克（可以增减，看个人口味）葱1根花雕五花肉的做法五花肉切大块，约四厘米宽，细线捆绑好，焯水后入锅，加入所有材料，开锅后慢炖两小时，把葱段取出来，再慢炖一小时收汁即可。收汁...

今天，我们用两种酒来做一道焖花蛤，花雕去腥提鲜，酒酿自带甘甜，喝饱了酒的花蛤，焖出来的滋味鲜美到极致。吃花蛤，嘬汤汁，一滴都不要放过！用料花雕150ml酒酿50ml白胡椒粉少许生抽2茶勺洋葱1个小葱5根蒜3瓣花蛤750g花雕酒酿焖花...

用料花雕酒适量三黄鸡半只姜5片葱花适量黄糖适量花雕焖鸡的做法买来的鸡剁件沥干备用。冷油下锅，中火，下姜片煸香。放入鸡块煎至两面金黄。倒入两大勺生抽，倒入刚没过鸡块的花雕酒。转大火烧开后，放入一小块黄片糖，转中小...

我做菜和做家务一样，怎么快捷怎么省时省力就怎么来。能少洗一个盘子也是好的。当然还得好吃😋用料鱼头1个花雕酒半碗大葱半根姜3片蒜2头蚝油1勺香菜几根黄洋葱半个蒸鱼豉油或生抽3大勺盐一小勺食用油少许花雕土锅焖鱼...

小邢牌祖传红烧肉，爱的味道用料五花肉1.5斤花雕1瓶生抽1.5大汤勺老抽1小勺冰糖50克葱1把姜1个花雕红烧肉的做法锅里加油，小火煎五花肉的四面使肥肉出油⚠️注意肉皮不要煎⚠️无油热锅加热至高温，下冰糖50g融化，加50g水熬糖浆...

用料猪手花生八角花雕冰糖姜生抽老抽花生花雕焖猪手的做法先把猪手汆烫两遍，记住冷水下就好，不要等开水再下，否则油花和血水等杂质烫不出来（个人的经验）把我上述所有的材料一起放高压锅里，大火煮开后，再文火煲半个小时PS。花...

鸡翅的做法各式各样，今天给大家介绍一种酒香浓郁，香甜口的鸡翅，浓浓的糖汁，红亮诱人，表皮劲道，肉质鲜嫩，这归功于花雕酒与冰糖的功劳。两种常用原料，家常做法，做出不一般的味道。只要一步步学，刚入厨房的菜鸟，也可做出这盘大师级...

最早和文怡学的，后来成了我自己的拿手菜，很多家人都喜欢我做的这个虾，分享给大家。用料虾20只葱半根姜5片生抽5勺糖2小勺蒜5瓣盐5克花雕酒8勺配菜随意花雕油焖虾的做法1.厄尔多瓜白虾，一整盒，通常我会一次性收拾好冷冻，随吃...

想到什么就做什么吃，开心最重要。用料姜8片巫巫的花雕姜蒜焖石斑的做法热锅热油，中火，稍微煎一会姜蒜。倒进半瓶以上花雕酒（千万不要加水），一点点酱油，一颗冰糖。小小火焖估摸着熟了就装盘吃吃吃。...

用料黑虎虾10只花雕酒100毫升蒜半头姜5片朝天椒3个生抽一大勺蚝油一小勺糖1/2小勺油适量花雕焖大虾（黑虎虾）的做法将黑虎虾的脚和须子以及嘴都剪掉，处理时注意安全，小心被扎到，将黑虎虾后背剪开，挑出虾线。用厨房纸将虾表面...