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鲜奶油水果裱花蛋糕美味好吃的做法大全,鲜奶油水果裱花蛋糕做法图解

鲜奶油水果裱花蛋糕的做法步骤图

记录一下懒人好不容易折腾出的裱花蛋糕们👀

用料  

戚风蛋糕/海绵蛋糕 1个
动物性淡奶油 适量
细砂糖 适量
黑朗姆 适量
香草精 适量
意式奶油霜 适量
Wilton 色素 适量
新鲜时令水果 适量

鲜奶油水果裱花蛋糕的做法  

  1. 烤好戚风蛋糕或者海绵蛋糕,完全冷却后脱模,均匀分割成三片,洗净切好水果;

  2. 加糖打发淡奶油(可适量加点黑朗姆酒或香草精解腻),每片蛋糕抹上奶油铺上水果片再抹适量奶油,盖上下一片蛋糕片,并用手压平压实,重复步骤至三片蛋糕抹完;

  3. 蛋糕抹面完成后入冷藏室,制作意式奶油霜,调好颜色在糯米纸上画出图案,入冰箱冷冻;

  4. 冷冻至硬后取下糯米纸轻贴在蛋糕上,蛋糕放冰箱冷藏保存,三天内吃完。

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