简单易学的酸奶迷你麦芬美食做法
想给儿子女儿做点小蛋糕吃,麦芬最简单快手啦,记录自己的小食谱,方便操作。
用料
酸奶 | 莫斯利安一瓶约100克 |
鸡蛋 | 2只 |
面粉 | 120g刚好一杯 |
砂糖 | 20g |
枫糖正好老公从加国带回,也可不用适量增加糖 | 20g |
泡打粉 | 3ml |
玉米油 | 30g |
酸奶迷你麦芬的做法
液体材料混合,鸡蛋+酸奶+玉米油+糖+枫糖,搅匀,乳化之,就是均匀的变成糊糊。
泡打粉加入液体混合物,搅打均匀,面粉过筛加入,按压搅拌均匀。
装入迷你麦芬磨具,展艺麦芬12连模,刚好一炉。
烤箱预热180,烤25分钟左右,出炉啦
小贴士
乳化后蛋糕口感会更好,加入酸奶,比一般麦芬的口感湿润,适合小朋友吃。迷你蛋糕模,烤出来形状也比较好看,小蘑菇啊