迷你香蕉麦芬Mini Banana Bread Muffins美味好吃的做法大全，迷你香蕉麦芬Mini Banana Bread Muffins做法图解
图文均来源于Kelsey The Naptime Chef
原址好像在这里： Kim’s Kitchen Sink
手动翻译～
我只是大自然的搬运工～嗷～⸜(´ ˘ `∗)⸝
以下可做24个迷你麦芬
用料
| 无盐黄油（室温） | 一条 |
| 巧克力碎胡桃（可选） | 1/2cup |
| 白砂糖 | 1/2cup |
| 泡打粉 | 1Tsp |
| 热水 | 1Tbsp |
| 中筋面粉 | 1+1/2cup |
| 粗盐 | 1/4Tsp |
| 肉豆蔻 | 1/2Tsp |
| 小香蕉 | 三根 |
| 鸡蛋 | 一个 |
迷你香蕉麦芬Mini Banana Bread Muffins的做法
预热烤箱350F，在麦芬模里放入专用纸托或者直接给模具抹上黄油，放一边，拿一个小碗混合面粉肉豆蔻粉和盐，继续放一边，三根小香蕉用叉子什么的捣成泥
黄油加糖打发（原文用电动搅拌机），放入鸡蛋和香蕉泥，混合均匀，泡打粉溶于热水，再加入，混合均匀
搅拌机低速档，将面粉缓慢倒入黄油混合物里，混合至面粉看不见即可，如果你想加巧克力碎或者胡桃的话（也可以都加，原文注明加胡桃是给成人食用），用木勺搅拌均匀
每个麦芬模里放半分满即可，放入烤箱烤15-20分钟，或者观察到表面金黄色，并且用手轻轻按压会弹回时就可以拿出来咯～放凉也好吃的样子～
