简单易学的超简便香橙磅蛋糕美食做法
满满的橙香味,减少了黄油的用量,其实全部用低筋粉就可以了,可是家里只剩下50g,只好掺入普通面粉,没想到还是很好次!
用料
鲜榨橙汁 | 40g |
浓缩柠檬汁 | 1小勺 |
橙皮丝 | 30g |
低筋粉 | 50g |
普通面粉 | 150g |
砂糖 | 120g |
无盐黄油 | 130g |
鸡蛋 | 3个 |
小苏打 | 1小勺 |
纯牛奶 | 30g |
超简便香橙磅蛋糕的做法
新鲜橙皮加少量糖腌渍,等待备用
黄油微波炉软化成液态,加入剩余的砂糖,搅拌均匀
2中加入鸡蛋、柠檬汁、牛奶拌匀
橙肉榨汁和腌渍好的橙皮丝一起加入3中搅拌均匀
分次筛入面粉和小苏打,搅拌成糊状,倒入模具
烤箱预热后,150°-160°,45分钟,具体情况视各家烤箱脾气。
小贴士
1、橙皮最好刨成细丝;
2、橙汁榨汁前最好将橙皮内白色的皮肉去除,否则口感会偏苦哦!
3、小苏打或泡打粉可视个人喜好添加;
4、烤至30分钟时,可将蛋糕取出,中间位置划一刀,这样会开裂的比较美观!