龙猫造型戚风蛋糕🎂大揭秘㊙️一学就会易做又好吃的窍门

造型戚风颜值超高，光是看着就心情很愉悦，人气一直超高，但是很多集美老感觉难度太高，没有信心尝试，其实只要掌握一些关键技巧，就会发现出乎意料滴简单，新手也能轻松完成。

这次选了圆滚滚龙猫造型，成功率高，颜值也很高，蘸上自己喜欢的酱料，实在太好吃了，让人瞬间感觉幸福感满满~快来试试吧~

用料  

龙猫造型戚风蛋糕🎂大揭秘㊙️一学就会的做法  

1. ✅牛奶、玉米油、细砂糖A搅拌均匀至乳化，筛入低筋面粉，划Z字混合均匀至看不见粉粉的状态，加入蛋黄混合均匀成细腻面糊。

2. ✅蛋白中加入少许柠檬汁，打至啤酒泡，再分2次加入细砂糖B，搅打至硬挺小弯钩状态。
   
   ✅取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白霜中，翻拌均匀。

3. ✅对蛋糕糊调色后装入裱花袋，调色表如下：
   🔹原色：80克蛋糕糊
   🔹黑色：60克蛋糕糊+竹炭粉0.5克
   🔹绿色：剩余蛋糕糊+蝶豆花粉3克
   
   ✅蛋糕糊糊灌入相应模具中：
   🔹8cm半球模：黑色蛋糕糊
   🔹4cm棒棒糖模：2个灌入黑色蛋糕糊，7个灌入蓝色蛋糕糊
   🔹7寸大甜甜圈模：原色蛋糕糊+蓝色蛋糕糊
   
   ✅烤箱预热170°C后转150°C，棒棒糖模烤20分钟，其余的烤38分钟。

4. ✅完成龙猫整体造型，具体造型装饰步骤详见小视频~

5. ✨BlingBling~