神奇爆浆蛋糕Magic cake美味好吃的做法大全，神奇爆浆蛋糕Magic cake做法图解

改于神奇魔法蛋糕
一直很喜欢爆浆蛋糕
既好吃又特别有惊喜感
做完神奇魔法蛋糕之后就想着要是能爆浆就更完美了

用料  

神奇爆浆蛋糕Magic cake的做法  

1. 准备工作：模具铺好油纸，黄油、黑巧克力分别镉水融化备用

2. 准备两个无水无油的盆，蛋清蛋黄分离

3. 蛋黄加入白糖、1tsp牛奶

4. 搅拌至颜色变浅

5. 边搅边倒入融化的黄油

6. 加入融化的巧克力，搅匀

7. 筛入可可粉、低筋面粉

8. 搅至无干粉

9. 分两次倒入牛奶，每次倒完搅匀，放一旁备用

10. 蛋白低速打至湿性发泡

11. 提起有弯钩

12. 将全部蛋白一次性倒入面糊中，从下往上捞几下，千万不要搅匀

13. 倒入模具，入烤箱150度45分钟

14. 取出放凉，冷藏隔夜自动分层