ins风满满的百香果戚风切块蛋糕美味好吃的做法大全，ins风满满的百香果戚风切块蛋糕做法图解

很适合炎炎夏日来吃的一款戚风切块，今天小法分享百香果戚风，清爽的果香加少量的奶油装饰，辅以蜂蜜百香果浓汁，是冲撞的味蕾感受哦~
风炉烤胚子还是很舒爽，最近小法一直用as60纯风炉烤戚风，因为升级了低风速嘛~烤出来戚风也非常水润，分装4个妥妥的~
今天的食谱分了两个版本，新鲜百香果和蜂蜜百香果果茶的，给大家更多的选择。

用料  

ins风满满的百香果戚风切块蛋糕的做法  

1. 新鲜百香果取出果肉，如果不喜欢百香果籽的宝宝可以搅拌均匀过滤一下，加入玉米油搅拌均匀；如果用果茶就直接和水、玉米油混合就好。

2. 筛入低筋面粉拌匀。

3. 加入蛋黄搅拌成浓稠的蛋黄糊。

4. 蛋白分三次加入细砂糖最后加入柠檬汁，打发成戚风需要的硬挺稳定的蛋白霜。

5. 分次和蛋黄糊翻拌均匀倒入模具。

6. 家用烤箱150度烘烤40-45分钟，小法用的艾瑞斯as60升级版，低风速，150度，上下两层分装4个，40分钟。

7. 出炉轻震倒扣晾凉，等完全晾凉再脱模切块。

8. 一个六寸可以切四块，中间横切一刀不切断，糖粉加入淡奶油打发，中间裱花装饰百香果就好啦~

9. 小法喜欢多来点表面的百香果汁，入口会有个很强烈的酸甜度，后面的蛋糕胚能回味出清爽的果香味，很适合夏天来吃哦~

小贴士

1、百香果装饰可以根据口味调节，喜甜的宝宝可以多加点蜂蜜

2、小法是韩今的蜂蜜百香果果茶，买不到新鲜百香果的用这个也可以，大批量做也不心疼~