石榴奥利奥慕斯蛋糕美味好吃的做法大全，石榴奥利奥慕斯蛋糕做法图解

用料  

石榴奥利奥慕斯蛋糕的做法  

1. 粉色系蛋糕底胚推荐

2. 樱花奥利奥饼干160克，将饼干、夹心分离

3. 饼干入袋碾碎

4. 80克黄油加入饼干碎，小火融化拌匀，倒入八寸模具，用擀面杖砸平蛋胚底

5. 下半层蛋胚白糖25克

6. 下半层蛋胚酸奶50克，小火加热40度左右

7. 冷水泡软10克吉利丁，吸干多余水分，倒入酸奶搅拌至完全融化

8. 150克淡奶油打发六七分左右，倒入酸奶吉利丁混合拌匀，倒入模具后冰箱冷冻十分钟即可

9. 剥好石榴籽备用

10. 铺上做蛋糕夹层

11. 继续做蛋糕上半层，淡奶油余粮不多，正常应该200克

12. 少许石榴籽榨汁，过滤

13. 至少100克石榴汁，我这个少了，所以上半层颜色不明显。石榴汁小火加热40度左右，加入软化滤水的吉利丁，搅拌均匀

14. 上半层蛋糕白糖25克

15. 200克淡奶油打发六七分，加入石榴汁吉利丁混合拌匀

16. 蛋胚完成，放冰箱冷藏四小时以上

17. 在蛋胚上铺上石榴籽

18. 再加上五块奥利奥饼干和薄荷叶点缀一下

19. 成功